La table de multiplications gourmande et éco-responsable

Quand 2 + 2 font 7, et que Lavoisier s’invite à table

J’imagine que vous aussi on vous a appris que 2×2 = 4… tout ça en chantonnant. Eh bien, c’est faux ! 2×2 ne font pas 4, mais parfois 5 ou 6 ou 7… et je vais vous le prouver. Ouvrez votre frigo, prenez 2 carottes et 2 oignons. Logiquement, vous pourriez en faire 4 préparations. Or, vous pouvez en faire beaucoup plus !
La preuve : 1. Salade de carottes, 2. Carottes à l’étouffée, 3. Purée de carottes, 4. Soupe de carottes, 5. Carottes revenues à la poêle, 6. Carottes au four, 7. Jus de carottes, etc.

C’est donc une excellente nouvelle ! D’abord, ça prouve de manière irréfutable que vous n’êtes pas nul en maths. Ensuite, ça vous permet d’envisager de nombreuses possibilités pour agrémenter vos repas en amenant nouveautés et fantaisie. Enfin, ça vous permet d’épater, voire de garder votre Jules et de réfréner les grimaces de vos enfants ingrats. Car, il existe mille et une façons de préparer et d’accommoder vos légumes : en gratin avec un peu de crème et fromage, en tarte, en cake, en soupe froide, en velouté chaud, en salade, en purée, en jus… bref, vous pourriez dîner toute la semaine en utilisant les mêmes ingrédients et auriez l’impression de varier les plaisirs. Votre frigo et surtout les restes qui s’y trouvent constituent donc un énorme terrain de jeux pour faire fonctionner votre imagination, recycler les restes de la veille de manière goûteuse et gâcher le moins possible de nourriture. C’est écologique et économe !

NDLR : vous pouvez même utiliser les épluchures (lavées) ou les branches de vos légumes (fanes de radis et carottes, par exemple) pour en faire de la petite friture ou des soupes…. idem pour les légumes flétris (salade verte) ! Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme (ou se conserve), comme dirait Lavoisier. Voyez, la science a du bon finalement !